Salada de Alface Romana Grelhada (vegana)

Ingredientes

1 alface romana
1 colher (chá) de vinagre balsâmico branco
1 colher (chá) de sementes de girassol
Sal e pimenta moída na hora a gosto

Patê de Sementes de Girassol (vegana)

Ingredientes

150 g de sementes de girassol, descascadas e demolhadas durante a noite
4 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade
2 colheres (sopa) de tamari ou molho de soja (shoyu)
1 dente de alho, ou a gosto
Suco de 1 limão, ou a gosto

Queijo Cremoso de Sementes de Girassol (vegana)

Ingredientes

1 dente de alho pequeno, picado
1/4 de colher (chá) de sal ou a gosto
1 xícara de sementes de girassol*

Salada de Broto, Sementes e Alga (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de broto de feijão
1 folha de alga nori
1 xícara de quinoa em grãos cozida

Salada de Agrião, Cenoura e Pepino (vegana)

Ingredientes

1/2 cenoura
1/2 pepino japonês
6 tomatinhos cereja