Paella de Cogumelos (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de arroz
1 cenoura descascada e cortada em cubos
1 pimentão vermelho

Espaguete com Tofu (vegana)

Ingredientes

500 g de espaguete (sem ovos)
250 g de tofu
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Salada de Broto, Sementes e Alga (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de broto de feijão
1 folha de alga nori
1 xícara de quinoa em grãos cozida

Macarrão com Tofu e Abobrinha (vegana)

Ingredientes

2 abobrinhas italianas, pequenas, cortadas em rodelas finas
4 tomates, sem pele e sem sementes, bem picados
2 cebolas pequenas, bem picadas

Acelga Picante (vegana)

Ingredientes

200 g de acelga (aproximadamente)
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante

Jiló Refogado com Quinoa em Grãos (vegana)

Ingredientes

8 jilós
1 e 1/2 xícara de quinua em grãos cozida*
3 dentes de alho cortados em lâminas

PTS e Champignon ao Molho de Curry (vegana)

Ingredientes

1/4 de cebola bem picada
2 colheres (sopa) de azeite
4 umeboshi* amassadas sem a semente

Espaguete com Molho de Tomates e Castanha-de-Caju (vegana)

Ingredientes

Espaguete cozido "al dente" na quantidade desejada
2 cebolas médias picadas
4 tomates grandes bem maduros com casca e sem sementes

Tomate Recheado com Proteína de Soja e Lentilha (vegana)

Ingredientes

1 xícara de lentilha
1 e 1/2 xícara de PTS
2 dentes de alho picados