Lascas de Batata-Doce Salteadas com Tofu Crocante (vegana)

Ingredientes

Para o salteado de batata-doce:
1 batata-doce
1/2 xícara de nirá picado

Caipirinha de Seriguela com Saquê (vegana)

Ingredientes

8 seriguelas
1 colher (sopa) de açúcar (20 g)
1 dose de saquê (50 ml)

Pacotinhos de Repolho Recheados com Quinoa, Tomate-Cereja e Shitake (vegana)

Ingredientes

Para a pasta de missô:
2 colheres (chá) de missô
3 colheres (sopa) de azeite

Rolinho Primavera de Legumes (vegana)

Ingredientes

6 unidades de massa para rolinho primavera
200 g de repolho fatiado fininho
130 g de cenoura ralada

Shitake na "Manteiga" (vegana)

Ingredientes

200 g de shitake fresco
2 colheres (sopa) de manteiga de azeite de oliva e ervas
2 colheres (sopa) de vinho branco ou saquê