Arroz Indiano com Castanhas, Limão e Especiarias (vegana)

Ingredientes


1 colher (sopa) de azeite de oliva de extra-virgem
1/2 colher (sopa) de gengibre picado
1 pimenta vermelha
1/2 colher (chá) de sementes de mostarda
12 castanhas-de-caju

Pimenta-Doce Acebolada (vegana)

Ingredientes

2 pimentas-doces cortadas grosseiramente (sem sementes)
1 cebola cortada em meia-lua
1 alho em lâminas
Sal e azeite de oliva a gosto

Salada de Trigo com Laranja, Pimentão e Tomate Seco (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de trigo cozido
1 laranja cortada (sem casca e sem a parte branca)
1 pimentão vermelho, em cubos

Berinjela Grelhada (vegana)

Ingredientes

1 berinjela (450 g)
2/3 de xícara de azeite de oliva
4 dentes de alho picados ou amassados

Ensopado de Quiabo com Tomate (vegana)

Ingredientes

450 g de quiabo
300 g de tomate, sem pele, picado
1 lata de molho de tomate